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被检出致病性微生物 上海新语餐饮管理有限公司被罚5万元

发表时间:2017-3-16 浏览次数:3136  【关闭

近日,上海市食品药品监督管理局发布沪食药监(松)罚处字[2016]第2320165518号行政处罚决定书显示,上海新语餐饮管理有限公司梅家浜路分公司经营致病性微生物超过食品安全标准限量的食品被上海市松江区市场监督管理局罚款5万元。

沪食药监(松)罚处字[2016]第2320165518号行政处罚决定书显示,2016年11月16日,上海市松江区市场监督管理局对上海新语餐饮管理有限公司梅家浜路分公司进行食品安全抽样 ,现场抽取名称为“香蕉牛奶”的样品2杯,经抽检,样品被检出金黄色葡萄球菌。上海市松江区市场监督管理局依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项,依法对上海新语餐饮管理有限公司梅家浜路分公司警告并罚款50000元。作出处罚的决定日期为2017年3月2日。

资料显示,金黄色葡萄球菌是一种球状细菌,在显微镜下看,它们聚集成簇,像葡萄一样。不管有没有氧气的存在,它们都可以生长。该菌除了引起感染外,其产生的肠毒素可污染食物而致食物中毒,为公众带来非常严重的公共卫生负担。

合肥巅峰生物科技有限公司生产的ATP荧光检测仪可用于医疗系统物体表面及操作人员手等表面洁净度快速测定的专用设备。也可用于表面洁净度测定及微生物生长控制。该设备采用化学反应检测ATP,用ATP拭子采集标本。 ATP拭子被缓冲液浸湿,这样有助于从干燥或湿润的表面提取生物物质(ATP)。拭子也含有一种可以冲破生物膜的试剂,使其下可能存在的生物体暴露出来。标本采集后,拭子应浸泡在能将细胞内ATP释放出来的容剂中。而后细胞内部释放出的ATP、以及拭子从设备表面抹取的ATP再和Ultrasnap独特的液体试剂一起反应。

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